構(gòu)造單位食堂即使籌備定位比擬高的話，有少許大概會(huì)樹立自主餐，廚房功效間也會(huì)相對多少許。普遍的政府單位食堂城市樹立熱菜、涼菜、主食這些功效間，所用的設(shè)備都差不多，城市有大鍋灶、炒灶等。 【詳情】

酒店中央廚房設(shè)備的科技水平和專業(yè)化程度越來越高。面對品類眾多的中央廚房設(shè)備市場，客戶常常無法做出準(zhǔn)確選擇。對此，給出幾點(diǎn)建議： 第一，滿足產(chǎn)品要求。 【詳情】

為了保證烹調(diào)廚房的出品及時(shí)，并符合應(yīng)有的食、香、味等質(zhì)量要求，烹調(diào)廚房應(yīng)緊靠與其風(fēng)味相對應(yīng)的餐廳。盡管有些飯店受到場地或建筑結(jié)構(gòu)、格局的限制，廚房的加工或點(diǎn)心，甚至冷菜或燒烤等的制作間，可以不與餐廳在同一樓層 【詳情】

粥營養(yǎng)健康、成本低廉，粥店占地面積小，選址范圍廣，在城市中的大街小巷到處都能看得到，那么開一家粥店究竟需要哪些廚房設(shè)備呢?歸納起來有如下這些： 【詳情】

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在這個(gè)日新月異的世界，人們對美食的要求越來越高，追求色香味俱全，相應(yīng)的美食對于烹飪他們的一些烹飪設(shè)備也越來越高。一排排整齊的廚房設(shè)備，那么這些龐然大物都是怎么進(jìn)行降溫的呢?接下來為您講解廚房設(shè)備降溫小課程。 【詳情】